El mar y la tierra en armonía.
Tomate
El tomate, la mojama, el bonito, la hueva y el aceite de oliva, es escuchar esas palabras y enseguida nos ponemos a pensar en el levante español. Productos frescos de la zona mediterránea. Y es que, por algo dicen que es la mejor dieta del mundo.
Arroces
El producto estrella de nuestro menú, el ingrediente sobre el que giran nuestras recetas que llevan más de 30 años perfeccionándose para crear platos incomparables.
Carnes
Ya sea como ingredientes de los arroces o como plato del restaurante, la carne no solo debe ser de calidad, también hay que dominar las diferentes formas de cocinarla para que conserve todo su sabor y jugosidad.
Pescados
Localizados en un barrio de tradición pesquera y junto al mar Mediterráneo, cumplimos con nuestro deber de disponer de la mejor materia prima en cuanto a pescado se refiere.
Ñora
Ñora, bola o como quieras llamarlo. El caso es que este pimiento de forma redonda y color rojo es, sin duda, uno de nuestros ingredientes clave a la hora de dar sabor a nuestros arroces. Y cómo no, es otro producto típico de la provincia.
Postres
Los postres son la clave en todas las comidas, el último bocado que das, y por lo tanto un plato que tiene la misma o más importancia que el resto. Por ello, los elaboramos siguiendo las recetas tradicionales de Alicante.
