Filosofía

Sintetizamos en cada uno de nuestros platos el arraigo a la cocina tradicional alicantina. Respetando la materia prima y cuidando y mimando la elaboración de cada uno de nuestros platos. Un perfecto equilibrio entre lo exclusivo y lo popular.

Y es que, por encima de todas las cosas, nuestra ambición es la de dar de comer a nuestros clientes, pero no de cualquier manera, sino con los mejores productos y platos de la provincia de Alicante.